Le dimanche 13 mai 2012. La deuxième édition du Printemps à la Ferme organisé par le réseau Bienvenue à la Ferme et la Chambre d'Agriculutre de la Marne se tiendra le Dimanche 13 mai 2012 de 10 heures à 18 heures 30 dans la Marne. De nombreuses animations et festivités seront proposées dans 9 exploitations agricoles et viticoles du département. Des rendez-vous personnalisés avec des ateliers pour les petits et les grands. Une rencontre avec les agriculteurs et viticulteurs : conseils culinaires, découvertes des animaux, dégustations, pique-niques sur l'herbe ... SLMT:nature+Marne ...Lire la suite

Du 2 au 3 juin 2012 à Vezin-le-Coquet. L'association oenologique et culinaire de Vezin-le-Coquet, GSV, organise les 2 et 3 juin 2012 un salon sur les accords mets et vins : Les Gourmets Vézinois. À l'honneur, découverte de produits de terroirs ainsi que de vins provenant de différentes régions françaises. Nombreuses animations prévues. Salon Les Gourmets Vézinois Samedi 2 juin 2012 de 10h à 20h dimanche 3 juin 2012 de 10h à 18h30 Salle des fêtes Gratuit. Tél. 02 99 64 77 50 ...Lire la suite

Le dimanche 3 juin 2012 à La Colle-sur-Loup. Stars du livre culinaire et grands chefs au rendez-vous. Dimanche 3 juin 2012, le charmant village de La Colle-sur-Loup ouvrira ses portes à tous les gourmets qui pourront y rencontrer chefs, cuisiniers de l'écran, chroniqueurs gastronomiques et les meilleurs sommeliers. Entre mer et montagne, à proximité des grandes villes azuréennes – à seulement quinze minutes de l'aéroport Nice Côte d'Azur - mais bien loin de leur agitation, La Colle-sur-Loup a su préserver son authenticité. Le village d'irréductibles Collois en lutte pour la promotion du bien manger et du bien boire, accueillera pendant toute une journée festive, les stars du livre gourmand et oenologique. Disséminées au coeur du village, un public nombreux pourra venir les rencontrer et se faire dédicacer leurs livres autour de la Grande Librairie Ephémère. Au programme des conférences/débats, une exposition photographiqu ...Lire la suite

Le samedi 18 février 2012 à Grandlup-et-Fay. Cécile Piau (professeure de yoga) et Aurélie Bénazet (diététicienne oeuvrant pour la promotion du bio en Picardie) vous accueilleront toute la journée à la Ferme de Chantrud et vous donneront quelques pistes afin de mieux gérer le stress au quotidien... RV donc sur le site des Chênaies à la Ferme de Chantrud ! Atelier culinaire et yoga Le 18 février 2012 de 09h30 à 17h00 Tél. : 03 23 98 56 41 - 06 10 07 95 17 ...Lire la suite

Du 3 février au 11 mars 2012 à Rennes. A Rennes, la chapelle Saint-Yves se devait de servir d’écrin au talent du Chef Alain Passard, Restaurant l’Arpège à Paris, en exposant une sélection de ses collages originaux notamment publiés dans l’ouvrage « Collages & recettes » et, pour la première fois, leur transcription en vitraux, réalisés par les maîtres-verriers Anne Ellul et Helder Da Silva. « Les collages traduisent à merveille l’influence des couleurs dans ma cuisine : elles sont pour moi une véritable source d’inspiration qui permet de conjuguer à l’envi les teintes des ingrédients à la recherche d’une harmonie gustative et visuelle ». L’envie naît au Japon un soir de 2008, où, victime du décalage horaire, Alain Passard commence à découper et assembler un premier collage afin de garder trace des couleurs, des textures et du geste d’une assiette légumière qu’il sait forcément éphémère. Le principe même du découpage s ...Lire la suite